セブン＆アイフードシステムズさん＋なならぼの共同事業
７－七プロジェクト。
３月４日（土）からの開催に向けて、
七ヶ浜町からわかめ約５００Kgの発送作業を行いました一番手間のかかる、PPバンドのストッパーも
「こうすりゃ早いのっしゃ！」と手早く分担作業！

この作業…、なならぼは、何度やっても知恵の輪状態です。。。
大量出荷にはなりますが、
４年目の作業という事もあり、加工体験の準備同様、流れ良く事が運んでゆきます。
午前いっぱいかかるかな？と思っていた作業も
お昼前には終了してしまい、ヤマト運輸さんに気持ちと一緒に託させていただきました。
七ヶ浜から東京へ、
そして全国のセブン＆アイグループ、一般企業の社員食堂の皆様へ、
美味しさのバトンリレーのスタートです。
発送は使用するわかめ一式お送りするのですが、
前回のブログにも書かせていただいたよう、
現地での芯抜き作業体験の他、少しでも生産者さんの加工作業の軽減を図ろうと
昨年から東京本社内にて社員ボランティアさんが集い、
わかめの芯抜き作業を行っていただいております。
今回は、２月２４日（土）に社内ボランティアを開催。
初めて七ヶ浜で加工体験に参加された皆さんも、手さばきよく芯抜きを披露してくれることでしょう。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
お写真が届きましたら、またこちらのブログで紹介させていただきますね。
周りの家屋も道路拡張・かさ上げで取り壊されていますが、
あの日のままの建物が漁港近くに残っています。

震災から６年・・・。
町の景色も徐々に新しくなり、
津波到達点だけのロードサインだけが残るようになった今、
七ヶ浜町の震災遺構といっても過言ではない家屋の一つです。
いづれ取り壊されてしまうかもしれませんが
拝見するたび、忘れてはいけない、語り継がなければならないことがあることを
痛感させられる光景です。

今年も始まりました！7－七プロジェクト！！


このプロジェクトも今年で4年目。
セブン＆アイフードシステムズさんが関わるセブン＆アイグループの社員食堂内にて、
被災地復興の一環として七ヶ浜の商品を扱っていただいている支援事業になります。

初めは1桁台での開催でしたが、今年はなんと190店舗様　で
七ヶ浜町産のわかめ・みちのく寒流海苔を使ったメニュー提供・物販を行っていただくことになりました。


2月2日　セブン＆アイフードシステムズ本社から担当チームが来浜。
生育状況や今年のメニュー、発送スケジュールなどわかめ部会の皆さんや漁協さんと打ち合わせの後、
七ヶ浜町　寺沢町長　平山副町長との会談を行わせていただきました。

そして、このプロジェクトのメーンの一つが、「大人の食育」。
普段食べているものが、どういう過程で生産されるのか「身をもって体験」していただこうという事も含まれているのです。
2月11日、第１弾を迎え・・・
わかめ部会さんは、皆さんのお迎え準備をサクサクとこなし、
なならぼが「こうしましょう」という間に大きな加工テーブルを設えてしまいました（笑）

今年、初めてわかめ加工にトライ！いただくのは６名の皆さん。
の前に…、宮城の方ならご存知の「本間ちゃんのラジオ体操」で準備体操。
かがんだままの作業なので、こういう準備は大切です！
段取りを組んでいただいた秋山さん、グッジョブでした！！


テーブルに広げられた塩蔵ワカメ。
葉の部分と茎の部分の裂き方（＝芯抜き）方法を
震災以降わかめ部会さんでお手伝いをしてくださっている小坂さんからレクチャーを受け
加工スタート！
午前・午後活動しても余る量でおもてなしのはずだったのですが、
２０名参加いただき、そのうち１４名は
１～３年この活動に参加いただいている芯抜きエキスパート!

というわけで。。。
余る量も余らず、予定よりも１時間早く終了となってしまいました。


7-七プロジェクト創設メンバーの浅田さんの動画をいただきました！
ここでは再生できないのでコマ送りで♪
20秒足らずであっという間の芯抜き、お見事です。
芯抜きマイスターですね！

浜での作業は第１弾。
次回は、２月２４日（土）セブン＆アイフードシステムズさんの本社で、
社員ボランティアさんが集まり、今回体験した皆さんが芯抜きの作業をレクチャーし、
50KGのわかめの芯抜き作業を行います！
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

お帰りの合間の時間・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昨年試験的に海開きを再開した菖蒲田浜海水浴場へ。

午後は雪！という天気予報も、
セブン＆アイフードシステムズスタッフの皆様の気持ちにはかなわなかったようで。。。

青空がとても美しい一日でした。

セブン＆アイフードシステムズの皆さん、今年もありがとうございます！
会期終了まで、どうぞ、よろしくお願い申し上げます。